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1、乳化作用：在皮革制造过程中，加脂剂可以产生乳化效果，使油脂均匀地分布在水中，从而使皮革吸收适量的油脂，达到滋润和柔软的效果，这种乳化作用有助于改善皮革的手感和光泽。
2、渗透作用：加脂剂具有很强的渗透性，可以渗透到皮革的纤维内部，对纤维起到润滑和保护的作用，这有助于增强皮革的弹性和柔韧性，提高皮革的耐磨性。
3、保湿作用：加脂剂中的成分可以形成一层保护膜，防止皮革内部的水分和天然油脂过度流失，从而保持皮革的柔软和弹性。
4、改进颜色和其他性能：某些加脂剂还可以改善皮革的颜色和其他性能，一些加脂剂中含有防晒成分，可以提高皮革的耐候性，加脂剂还可以增强皮革的防水性和抗污性。
加脂剂通过其乳化、渗透、保湿等作用机理，对皮革起到滋润、柔软、保护、改善性能等多种效果，不同品牌和类型的加脂剂可能具有不同的特性和作用机理，因此在使用前应了解其特性和正确使用方法。